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　　蛋挞是很多人都喜欢吃的一款甜食，但是很多小伙伴担心买的不新鲜，喜欢自己亲自动手做，那么蛋挞液怎么调配呢？下面是儿童网小编给大家分享的蛋挞液的做法，让我们一起来看看吧!

　　蛋挞液的做法

　　一、简单的

　　1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;

　　2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;

　　3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。

　　二、专业的

　　鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克。

　　做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。

　　多余的蛋挞液的用处

　　烤蛋挞液面包

　　材料：蛋挞液，面包片或馒头。

　　做法：

　　1、把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。

　　2、倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。

　　3、烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可。

　　蛋挞液布丁

　　材料：蛋挞液。

　　做法：将蛋挞液放到布丁杯里，烤箱200℃15分钟左右即可。

　　蛋挞液面饼

　　材料：蛋挞液、面粉。

　　做法：

　　1、将面粉加入蛋挞液里，揉成面团，压扁。

　　2、锅内放油，油热后放入面饼，小火煎至两面金黄即可。

　　蛋挞液的营养价值

　　蛋挞液的主要原料是鸡蛋、牛奶和白糖。含有丰富的蛋白质和各种维生素，适量食用蛋挞能够补充人体所需的各种矿物质，提高人体的免疫力，所含的营养价值很高。不过虽然蛋挞液的营养丰富，但是蛋挞毕竟属于高热量的食物，所以食用必须控制好量。

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